Spencer's Leberwurstkekse

Lieblingsrezept von Spencer
(Beagle)

Zutaten:

• 100 g grobe Haferflocken
• 100 g feine Haferflocken
• 150 g Hüttenkäse
• 100 g Leberwurst (am liebsten Kalbsleberwurst)
• 6 EL Öl (Olivenöl schmeckt super,
  ein anderes Öl geht aber auch)
• 1 Ei

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem nicht zu festen Teig verrühren, evtl. noch Mehl oder Wasser zugeben. Kleine Kugeln formen und plattdrücken. Auf Backpapier im kalten Ofen bei 180 Grad (Umluft) 30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, dann bleiben sie knusprig. Das Rezept ergibt ca. 40 Hundekekse. Sie halten sich bis zu 3 Wochen in einer Keksdose.  
 
Rezept von Steffi aus Nürnberg.