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                            • Wildlachs mit Haferbrei Deluxe, von Tanja Marion Pöhlmann

                            Wildlachs mit Haferbrei

                            Deluxe

                            Bild: Tanja Marion Pöhlmann

                            Zutaten:

                                • Wildlachs
                                • Zartschmelzender Hafer
                                • Buttermilch
                                • Pecorino
                                • Kirschtomaten oder Zucchini
                                • Feldsalat oder Spinat
                                • Kümmel
                                • Salz
                                • Thymian
                                • Walnüsse/Walnussöl
                                • Olivenöl zum Braten

                                Zubereitung:
                                Zuerst den Fisch in Olivenöl anbraten und bei nicht zu hoher Temperatur im Ofen fertiggaren, damit das Eiweiß nicht gerinnt (wie mir passiert). Es ist nicht gefährlich, wenn der Hund den Fisch dennoch frisst, aber ein handwerklicher Fehler (wie geronnene Soße), den ich gerne aufzeigen möchte.

                                Zwischenzeitlich die Tomaten stückeln, wer mag kann die Haut durch ein Wasserbad entfernen. Die Tomaten in etwas Wasser weich kochen, Haferflocken zufügen, würzen, danach sofort von Herd nehmen und quellen lassen.  Etwas Pecorino, einen Schuss Buttermilch und grob gehackten Feldsalat unterheben und mit dem Fisch sowie einem Walnusskern in ein paar Tropfen Walnussöl lauwarm servieren.

                                Zur Person

                                Tanja Marion Pöhlmann

                                ist als Hundehalterin für eine Nothilfe für nordische Hunde als Pflegestelle aktiv. Sie kümmert sich am liebsten um die Problemfälle und arbeitet auch mit aggressiven Hunden über positive Trainingsmethoden. Sie lebt in Fürth und betreibt einen Blog rund um Hundethemen: maulkorbfrei.wordpress.com

                                Veröffentlicht am 29.05.2017

                                Sonstiges rund ums Hundefutter:

                                • Feine Pralinen für Hunde von Dillidog
                                • Keine Zeit für BARF?
                                • Vom Kochtopf in die Schüssel – Selbstgekochtes für den Hund
                                • Was ist drin im Hundefutter?
                                • Pfoten weg von der Martinigans
                                • Haute cuisine
                                • 4 Punkte, wie Sie die Qualität von BARF-Fleisch beurteilen können

                                Rezepte für Selbstgekochtes für den Hund:

                                • Gefüllter Hackbraten
                                • Joghurteis mit Kokos
                                • Moro'sche Möhrensuppe (Schonkost)
                                • Perlgraupenrisotto mit Garnelen
                                • Rindfleisch mit Spaghetti, buntem Gemüse, in einem cremigen Süppchen
                                • Lasagne für den Hund
                                • Gazpacho – Kalte Gurkensuppe (ohne Kochen)
                                • Rindseintopf mit Linguine und Sellerie
                                • Petersilien-Pfannkuchen mit Gemüsebrühe
                                • Fruchtiges Tomaten-Curry
                                • Frühlingshafte Pasta mit Fisch
                                • Deftige Schweinesülze
                                • Wildlachs mit Haferbrei Deluxe

                                Rezepte des Feinschmecker Guides

                                Hundekeksrezepte

                                • Amani's Kokos-Joghurt-Keks
                                • Anoki's Leberwurst-Quark-Drop
                                • Anoki's Hähnchenherz-Bananen-Drop
                                • Babba's und Benia's Leberkräcke
                                • Balou's Thunfisch-Leckerl
                                • Brix' Saftige Hundekekse mit Apfel und Karott
                                • Chochise's Pansenkracher
                                • Emma's und Charly's Leberwurstkeks
                                • Fengari's und Lakoma's Lammkeks
                                • Finnis und Mesmos Thunfisch-Pfannkuchen Lieblingsleckerche
                                • Frieda's Lieblings-Lebercracke
                                • Gandhi's Rinderfrikadellenwürfe
                                • Jazzy's Halloween Hefekugel
                                • Jule's Leberwürfelche
                                • Keesha's herzhafte Trainingsleckerli
                                • Lani's Giotto
                                • Lotta's Pürree-Pferd-Flake
                                • Luca's Karottenkeks
                                • Luca's Putenkeks
                                • Malenko's Reis-Cräcke
                                • Marie's Müslikeks
                                • Merlin's Leberchip
                                • Nina's und Ian's Hundekuchen
                                  mit Quar
                                • Pula's Klicker-Keks
                                • Rani's Zauberkeksrezep
                                • Ronny's Hundekekse mit Schinkenaufstric
                                • Sammy's Fleischbeiße
                                • Schnegge's Thunfisch-Omelett-Würfe
                                • Shanti's variable schnell-und-einfach-Keks
                                • Sheila's Nussknacke
                                • Spencer's Leberwurstkekse
                                • Sunny's Feinschmecker-Happen
                                • Taiko's Traumkugeln
                                • Tim's Buttermilch-Snacks

                                Kongfüllungsrezepte

                                • Ally's Pina Colada Eis
                                • Higgins' Alleinbleib-Entspannungspäckchen
                                • Joschka's Tropischer Fruchttrau
                                • Jule's Erdnuss-Trau
                                • Jule's Konfetti-Kon
                                • Knox' Kongfüllun
                                • Luna's Blitz-Kongfüllun
                                • Ninette's Shrimp my Kon
                                • Sugar's Sugar's XXL-Feinschmeckertipp für "Gnerschige
                                • Sunny's Cheesy Chicke
                                • Vegas' Beerentraum

                                Futtertubenfüllungen

                                • Alma's schnelle Kalorienbomb
                                • Crispen's Schlabbertube
                                • Donal's Impulskontroll-Tube
                                • Ebby's Tubenschnellrezep
                                • Emma's Raketentub
                                • Mitch's Räubertube
                                • Paco's Lachs-Käse-Schlemmercrem
                                • Räuber's Bananentubenschmaus

                                Schleckerchenrezepte

                                • Amadeus' Dosenschmaus
                                • Crazy Clou's Thunfischfischfüllung
                                • Liese's Leberwurst-Joghurt Schleckerchen
                                • Nelly's Geleefüllung
                                • Nelly's Sahnefüllung
                                • Crazy Clou's Obstmischung
                                • Liese's Kräuterfüllung

                                Jack Potter Füllungen

                                • Smilla's Linsentöpfchen
                                • Luna's Bananen-Fisch-Füllung
                                • Mayo-Bacon Cremé