Lieblingsrezept von Jazzy (Rhodesian Ridgeback)
Zutaten:
- 500 g Dinkelmehl
- 100 g Honig
- 80 g Butter
- 200 g Kürbismus*
- 1 Würfel Hefe
- 1 Ei
- 1/2 gestr. TL Salz
*Speisekürbis – gegebenenfalls geschält, in Würfel geschitten und weich gekocht; ohne Wasser püriert.
Zubereitung:
Alle Zutaten in die Brotbackmaschine (Teigprogramm) geben und warten bis der Hefeteig fertig ist. Noch Mehl zugeben und aus dem Teig kleine Kugeln formen. Nebeneinander auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten und bei ca. 180° (ohne vorzuheizen) solange backen bis die Kugeln goldbraun sind (etwa 15 Minuten).
Der Teig reicht für ein Backblech Hefekugeln + einen kleinen Hefestuten für Herrchen und Frauchen.
Rezept von Ingrid, Matsimelinga Rhodesian Ridgeback Kennel, aus Neunkirchen.
